sobota, 5 lipca 2014

roladki z grillowanej cukinii z kurczakiem, suszonymi pomidorami i serem cheddar

Dzisiaj przepis na roladki z grillowanej cukinii. W cukinię zawinęłam kurczaka, suszone pomidory i ser cheddar. Danie bardzo łatwe, bardzo ładne i bardzo smaczne. Zapraszam :)


Składniki:
  • 2 cukinie, kupując wybierajcie jak najbardziej proste
  • pojedyncza pierś kurczaka
  • suszone pomidory - 4 sztuki
  • ser cheddar (może być każdy inny) - 1 plaster około 1cm szerokości i 5cm długości
  • przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie
  • oliwa do posmarowania patelni grillowej
Przygotowanie:
  • cukinię kroimy wzdłuż w cienkie plastry, solimy z każdej ze stron i grillujemy na patelni grillowej po kilka minut z każdej strony
  • kurczaka kroimy w paski, przyprawiamy i smażymy - ja grillowałam na tej samej patelni
  • suszone pomidory kroimy na mniejsze kawałki
  • ser cheddar (lub każdy inny) kroimy w kostkę
  • plastry cukinii wykładamy na papier, żeby odsączyć nieco tłuszcz i wodę
  • po ostudzeniu cukinii układamy na niej kurczaka, ser, suszonego pomidora i zawijamy, żeby się nie rozwaliła, spinamy wykałaczką i tak tyle razy na ile nam wystarczy składników :)
  • układamy w naczyniu do zapiekania, wstawiamy do piekarnika na około 15-20 minut
  • gotowe! :)
Smacznego!

10 komentarzy:

  1. Aniu, ale śliczne te roladki :) świetny pomysł na kurczaka którego bardzo lubię.... i jeszcze suszone pomidorki....mmmm obiadek doskonały :)) miłego weekendu :))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję :) Wyszło przypadkiem, ale rzeczywiście ładne i dobre :)

      Usuń
  2. Ależ one smakowicie wyglądają! Nie mogę się już doczekać, kiedy sezon na pomidory ruszy pełną parą:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Mniam, mniam, mniam ale smacznie wyglądają :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Mam słabość do suszonych pomidorów i do sera cheddar, więc jak dla mnie tym roladkom nie można się oprzeć... Przy okazji - dziękuję za wizytę na moim blogu i zapraszam częściej :) Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To jak ja - słabość do suszonych pomidorów :) jeszcze do sera pleśniowego :) generalnie sera!

      Usuń