środa, 24 kwietnia 2013

sałatka gyros

Przepisów na sałatkę gyros widziałam już tyle, że ho ho.. Co nie zmienia faktu, że nigdy wcześniej nie robiłam jej sama, aż do czasu.. :)

Gotowa wyglądała tak:

sałatka z przyprawą gyros


Za przepis dziękuję Asi! :)


Składniki:
1 podwójna pierś z kurczaka
2-3 cebule
1 por
puszka kukurydzy konserwowej
ogórki kiszone lub konserwowe (ja użyłam koszonych)
kapusta pekińska
ketchup, majonez, przyprawa Gyros


Piersi pokroić w kostkę, obtoczyć w przyprawie Gyros, usmażyć na rumiano na rozgrzanym oleju, pod koniec smażenia można dodać jeszcze przyprawy gyros. Po usmażeniu odsączyć z tłuszczu na papierowym ręczniku lub na sitku.

Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Można dodać surową lub w wersji łagodniejszej zeszklić ją na oleju z odrobiną soli lub gdy mięso będzie gotowe ściągamy je z ognia, mieszamy z pokrojoną w krążki cebulą i zostawiamy pod przykryciem 10min.

Kurczaka i cebulę wystudzić.

Układać warstwami najlepiej w przezroczystym naczyniu w kolejności:

kurczak
cebula i por
ketchup wymieszany z majonezem
ogórki
kukurydza
fasola
kapusta pekińska

Następnie odstawić do lodówki na około 2h.



sałatka gyros
Smacznego!

chlebek otrębowy

Poniżej przedstawiam Wam sprawdzony przepis na chlebek z otrębów. Swego czasu miałam fazę i piekłam go dwa razy w tygodniu. Ostatnio mi się przypomniało i upiekłam znowu. Jest bardzo łatwy i szybki w przygotowaniu, czyli taki jak lubię :)

Poniżej taki wyglądający jak ciasto:
chlebek otrębowy
 Składniki:
  • otręby owsiane - 12 łyżek
  • otręby pszenne - 6 łyżek
  • 3 jajka
  • 1 torebka suchych drożdży
  • 1/2 drobno posiekanej cebuli
  • 1-2 łyżki ciepłej wody
  • sól do smaku

Przygotowanie:

Wszystkie składniki należy ze sobą dobrze wymieszać i odstawić na około 10 minut.
Następnie wymieszać je jeszcze raz i przełożyć do formy (ta porcja jest na małą keksówkę).
Pieczemy w 180 stopniach około 50-60 minut.

Ja do smaku dodaję oregano i suszone pomidory, drobno pokrojone. Kombinowałam też z kminkiem i ziarnami słonecznika.

Polecam!