pasta blue cheese

Jedno z moich ulubionych dań wygląda tak:

pasta & blue cheese

Makaron z serem pleśniowym i kurczakiem to jedno z moich ulubionych dań :) Nie dość, że bardzo szybkie i łatwe w przygotowaniu, to jeszcze przy tym bardzo smaczne.

Składniki:
-> filet z kurczaka
-> ser pleśniowy niebieski - ja preferuję lazura
-> makaron
-> sól i pieprz do smaku
-> kilka łyżek mleka
-> kilka kropel oliwy

Nastawiacie wodę na makaron i jednocześnie na patelni smażycie pokrojonego w drobną kostkę kurczaka, delikatnie go solicie.
Lazura kroicie w plasterki czy kawałki i podgrzewacie w garnku, do którego później dodacie kurczaka i makaron.
Do podgrzewanego lazura (na bardzo małym gazie), żeby go troszeczkę rozrzedzić i stworzyć sos dodajecie kilka kropel mleka.

Jak lazur będzie prawie roztopiony i nabierze kremowej konsystencji, wyłączacie gaz.

W tym czasie powinien być już gotowy kurczak. Dodajecie go do serowego sosu, którego konsystencja powinna być bardzo kremowa, jeśli jest zbyt gęsta, dodajcie więcej mleka.

Powinno to wyglądać mniej więcej tak:

lazur z kurczakiem

Do sosu dodajecie ugotowany makaron, mieszacie i gotowe danie wykładacie na talerze.

Powinno spakować każdemu, kto lubi ser pleśniowy!


SMACZNEGO! :)