dietetyczne grillowane kotleciki z mielonej wołowiny

Niektórzy z Was już wiedzą, że nie robię zwykłych kotletów mielonych. Moje są zazwyczaj pieczone w piekarniku. Ostatnio byłam u znajomych na grillu, który organizowany był z okazji zakończenia wakacji, pomyślałam, że takie kotlety będą miłą odmianą dla tłustej karkówki i kiełbasy, która podawana jest standardowo.

Kotleciki z grilla - z płatkami owsianymi, otrębami i mnóstwem składników. 

Zapraszam!

zdjęcie zrobione, jak już kotlety znikały z talerza :)

Składniki:

• 40 dkg mielonej wołowiny
• czerwona papryki - 1/4 sztuki
• por - 5 cm
• cebula - 1/2 małej sztuki
• pieczarka - 1 sztuka
• czosnek - 3 ząbki
• jajko - 1 sztuka
• płatki owsiane - garść
• otręby - 2 łyżki
• olej rzepakowy - 1 łyżka
• przyprawy do smaku: imbir, chili, pieprz ziołowy, sól morska

Przygotowanie:

• Paprykę, pora, cebulę, pieczarkę i czosnek kroimy w bardzo drobną kostkę i dusimy na patelni polanej olejem rzepakowym. Dodajemy przyprawy. Dusimy po to, by warzywa się przegryzły i zmiękły. Odstawiamy do ostygnięcia.
• Do mięsa dodajemy płatki, otręby, jajko i mieszamy. Dodajemy uduszone warzywa i dokładnie mieszamy.
• Formujemy kotleciki i układamy na grillu (u mnie skończyło się na formowaniu kotlecików i ułożeniu ich w pojemniku do przechowywania żywności.

Kotleciki można upiec w piekarniku - pokazywałam już Wam przepis, który został ciepło odebrany, jest TUTAJ 

Tym razem zostały upieczone na grillu i nieskromnie muszę przyznać, że znowu wyszły pyszne :)

Smacznego!