dietetyczny obiad: pieczony dorsz podany z ryżem i rzodkiewkami

Dzisiaj propozycja na obiad z dorszem.

Już wcześniej zapowiadany TUTAJ, kolejny rybny obiad prezentował się tak:

Składniki:

• filet dorsza
• ryż pełnoziarnisty
• kilka rzodkiewek, szczypiorek, 2 łyżki jogurty naturalnego
• sól, pieprz, pietruszka, majeranek, sos sojowy
• łyżeczka płatków owsianych
• łyżeczka sezamu

Przygotowanie:

• ryż gotujemy zgodnie z opisem na opakowaniu
• dorsza myjemy, osuszamy, kroimy na kawałki i układamy na folii aluminiowej, przyprawiamy i polewamy sosem sojowym (nie trzeba już używać soli)
• wkładamy do piekarnika na dosłownie 20-30 minut, temperatura 180 stopni
• rzodkiewki kroimy w kostkę, dodajemy drobno posiekany szczypiorek, solimy i pieprzymy i dodajemy jogurt naturalny, mieszamy
• w tzw. międzyczasie prażymy sezam i płatki owsiane na suchej patelni
• wszystkie gotowe składniki układamy na talerzu, rybę posypujemy sezamem i płatkami owsianymi i zaczynamy jeść :)

Danie bardzo proste, szybkie, niemalże samo się robi, bo w sumie najwięcej pracy jest z pokrojeniem rzodkiewek i szczypiorku. Polecam każdemu.

Smacznego!