dwie propozycje na leniwe, długie śniadanie - naleśniki i jaglanka

Witajcie!
Dziś poniedziałek, a ja nie odkryję Ameryki mówiąc, że w ciągu całego tygodnia najbardziej lubię weekend. I wcale nie chodzi o to, że mogę dłużej spać ;) ale też o to, że mam więcej czasu na śniadanie, gotowanie, przyrządzanie i smakowanie...

I tak oto w sobotę i niedzielę "szalałam" ze śniadaniami. W sobotę zjadłam naleśniki a w niedzielę jaglankę. Szaleństwo wcale nie objawia się super specjalnymi posiłkami, a jedynie takimi, na jakie nie mam czasu w tygodniu. Jestem śpiochem, więc każda minuta spania dłużej jest bezcenna :)

Zapraszam!

naleśniki na słodko

niedzielna jaglanka

Składniki na przygotowanie naleśników:

• 1/2 szklanki mąki ryżowej
• 1/2 szklanki mąki gryczanej
• około 2 szklanki mleka/ napoju ryżowego (kupiłam w proszku do rozrabiania z wodą)
• 1 jajko
• 2 łyżki oleju lnianego
• szczypta soli
• olej do smarowania patelni - opcjonalnie
• dodatki: u mnie domowe pieczone jabłka i kupny dżem z czarnej porzeczki

Przygotowanie naleśników:
Należy wymieszać ze sobą wszystkie składniki, ja użyłam elektrycznej trzepaczki. Następnie smażyć na mocno rozgrzanej patelni. moje naleśniki wyszły nieco koronkowe, ponieważ smażyłam je na baaardzo mocno rozgrzanej patelni bez dodatku oleju. Jak jeden usmażyłam na oleju wyglądał jak tradycyjny naleśnik.

Składniki na przygotowanie jaglanki:

• 2 spore łyżki płatków jaglanych
• 1 banan
• 1 szklanka mleka/ napoju ryżowego
• dodatki do smaku, u mnie: jagody goji, orzechy laskowe, kawałek gruszki i płatki kokosowe

Przygotowanie:
Płatki ugotować na mleku dodając banana. Dodać ulubione dodatki i podawać.

Moje weekendowe śniadania były takie jak lubię. Codziennie jem raczej koktajl. Na mleku kozim albo owoce ze szpinakiem czy jarmużem. W weekend zazwyczaj zjadam coś, co mimo wszystko potrzebuje więcej czasu na przygotowanie i zjedzenie, jakiego niestety nie mam w tygodniu. Dlatego też zjadam: jajecznicę, naleśniki albo jaglankę i wszystko to na wszelkie różniaste sposoby.


Smacznego!