sobota, 22 marca 2014

dietetyczny obiad: makaron pełnoziarnisty z cukinią, kurczakiem i fetą



Dzisiaj zdrowy obiad.
Makaron pełnoziarnisty wraz z kawałkiem piersi kurczaka, cukinią i kawałeczkiem fety. Przygotowanie zajmuje niewiele czasu, składniki też są powszechnie dostępne, a danie jest bardzo smaczne. Polecam!


Składniki na 1 porcję:

  • cukinia – ½ średniej wielkości
  • makaron pełnoziarnisty – ½ szklanki ugotowanego
  • pierś kurczaka – kawałek wielkości dłoni
  • plasterek sera feta
  • przyprawy i zioła do smaku


Przygotowanie:

  • kurczaka kroimy na kawałki – smażymy – najlepiej na patelni bez tłuszczu – można podlać wodą, przyprawiamy do smaku
  • cukinię ścieramy na tarce z dużymi otworami, lub tak jak ja traktujemy ją elektrycznym blendero-siekaczem; następnie dusimy ją na patelni z dodatkiem przypraw i ziół
  • makaron gotujemy zgodnie z opisem na opakowaniu
  • wszystkie składniki mieszamy ze sobą i już na talerzu posypujemy kawałkami sera feta

Mój obiad prezentował się tak:

makaron z cukinią, kurczakiem i fetą
Tak patrzę na zdjęcie i cukinia wygląda niemalże jak pesto :)

Smacznego!

Pomysł na danie zainspirowany przepisami od pani Moniki Dajkowskiej-Bichta; dietetyk kliniczny.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz