pasta jejeczna z suszonymi pomidorami

Tym razem przekazuję Wam mój ostatni wynalazek: pasta jajeczna z suszonymi pomidorami.

Dla apetytu zdjęcie, poniżej składniki i przepis.

Składniki:

• 4 ugotowane na twardo jajka
• łyżka posiekanego koperku
• 2 czubate łyżeczki serka z ziołami typu almette
• 4 suszone pomidory
• sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

• całość umieszczamy w rozdrabniaczu (bądź traktujemy blenderem) i rozdrabniamy na gładką masę
• przyprawiamy solą i pieprzem
• podajemy na chlebie, najlepiej z dodatkiem warzyw

Przyznam, że pierwszy raz robiłam tak gładką masę z jajek, zawsze czuć było kawałki jajek, tym razem zrobiłam coś nowego, ale już wiem, że kiedyś to powtórzę.

Masa jajeczna nadaje się zarówno na kanapkę, jak i nadzienie, np. wędzonego łososia - tam jednak do podkręcenia smaku polecam dodać nieco chrzanu, znakomicie wpłynie na smak łososia. Taką masą możemy też nadziać plasterki szynki, wystarczy zwinąć je jak roladki - będą wyglądały smakowicie i bardzo ładnie. Podobnie możemy masę włożyć na łódeczki z cykorii lub nałożyć na grillowaną cukinię i zwinąć w ruloniki.

Jak widzicie zastosowań jest wiele, a to tylko kilka pierwszych, o których pomyślałam, polecam kombinowanie! W kuchni nie może być nudno :)

Smacznego!