zapiekanka z makaronem, kiełbasą chorizo i serami

Tym razem przepis na danie, w którym zapiekłam wszystkie moje ulubione smaki. Uwielbiam zapiekanki, mam nadzieję, że ta propozycja przypadnie Wam do gustu.

Na początek zdjęcie:

zapiekanka z makaronem

Poniżej składniki, które zapiekłam pod kołderką z mozzarelli, niebieskiego i żółtego sera:

• makaron - 3 garści (u mnie świderki)
• chorizo - 4 plastry
• kapary - 12 sztuk
• czarne oliwki - 10 sztuk
• suszone pomidory - 3 sztuki
• zielone pesto - 2 łyżki
• 1 średnia cebula
• 1 kulka mozzarelli
• kawałeczek niebieskiego sera (u mnie lazur)
• kawałeczek żółtego sera
• przyprawy do smaku

Przygotowanie:

• nastawiamy wodę na makaron i sam makaron gotujemy dosłownie 3-4 minuty
• chorizo kroimy na drobną kostkę i wrzucamy na rozgrzaną patelnię, po chwili zdejmujemy do naczynia do zapiekania
• w oliwie po chorizo smażymy drobno pokrojoną cebulę, dokładamy do naczynia
• do naczynia dodajemy czarne oliwki w całości, kapary, pokrojone suszone pomidory i 2 łyżki zielonego pesto
• całość mieszamy
• dokładamy podgotowany makaron, dokładnie mieszamy wszystkie składniki
• na wierzchu układamy kawałeczki niebieskiego sera, mozzarellę i niewielką ilość żółtego sera startego na tarce z dużymi oczkami
• całość wkładamy na 15-20 minut do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni

Propozycja na obiad bądź kolację. Przepis jest na porcję dla dwóch osób, choć na upartego jedna dobrze głodna dałaby radę :)

zapiekanka z makaronem i chorizo

Smacznego!