młoda kapusta z marchewką - jako samodzielne danie, bądź dodatek do mięsa

Witajcie,
tym razem szybki i łatwy przepis na młodą kapustę. Od jakiegoś czasu wołała mnie ze straganów, uległam i jest. Bardzo pyszna!

Składniki (4 porcje):

• 3/4 główki młodej kapusty (możecie użyć całej, po prostu kawałek potrzebowałam do innego dania)
• 2 marchewki
• 1 cebulę
• 1 puszkę pomidorów z sokiem
• przyprawy do smaku: kminek, sól, pieprz mielony, majeranek, ziele angielskie - kilka kulek oraz kilka kulek kolorowego pieprzu

Przygotowanie:

• najpierw kroimy cebulę - w piórka
• szatkujemy kapustę
• marchew ścieramy na tarce
• do garnka z grubym dnem wrzucamy cebulę, dusimy chwilę, często mieszając (można podlać wodą, żeby się nie przypaliła)
• dodajemy poszatkowaną kapustę i marchew, mieszamy wszystko razem, chwilę dusimy
• dodajemy puszkę pomidorów z sokiem, dodajemy przyprawy, mieszamy wszystko dokładnie, przykrywamy i zapominamy na jakieś 15 minut
• po tym czasie dolewamy trochę wody, mieszamy wszystko dokładnie i znowu zapominamy na kilka minut
• po około 30-40 minutach gotowania na małym ogniu młoda kapustka będzie gotowa

Na moim talerzu prezentowała się tak:

Mam nadzieję, że będziecie chcieli przygotować podobną. Danie jest bardzo dietetyczne. Kapusta sama w sobie zawiera niewiele kalorii, a z dodatkami, też łapie się w kategorie przepisów dietetycznych.

Smacznego!