środa, 2 stycznia 2013

makaron z łososiem

No i jest, oczekiwany bądź nie (choć po zapowiadanym końcu świata, pewnie oczekiwany bardzo) 2013 rok!

Wszystkiego dobrego, smacznego i może samodzielnie ugotowanego (!?) niech się spełni!



Rok zaczniemy makaronem, a poniższy przepis dostałam od koleżanki. Jest to jej hmm... powiedziałabym "popisowe danie" (albo jedno z wielu popisowych dań) więc moje pewnie się nie umywa, ale i tak było pyszne :)

Makaron z łososiem, serkiem mascarpone, czosnkiem i koperkiem

Niezbędne składniki:
-> wędzony łosoś
-> serek mascarpone
-> jogurt naturalny
-> świeży koperek
-> czosnek
-> łyżka masła
-> cytryna

Zaczynamy od zagotowania wody na makaron, ponieważ w zasadzie tyle co ugotowanie makaronu trwa przygotowanie całej potrawy.
Następnie bierzemy czosnek, zależnie od upodobań, 3-4 ząbki, kroimy w plasterki i wrzucamy na rozgrzaną patelnię z łyżką masła. Trzymamy chwilę mieszając, tak by czosnek nam się nie spalił. Dokładamy pokrojonego w kostkę łososia. Jak tylko się podgrzeje dodajemy kilka łyżek serka mascarpone, możemy dodać troszeczkę jogurtu, by sos nam się rozrzedził. 
Następnie wkrapiamy kilka kropel cytryny i wrzucamy pokrojony koperek.
Mieszamy i łączymy z ulubionym makaronem.
Teraz już możemy delektować się pysznym zapachem i smakiem :)


makaron z łososiem


Smacznego!

PS. dziękuję koleżanko!

3 komentarze:

  1. no w końcu noworoczny wpis! :) ostatnio nawet robiłam coś podobnego, ale z moim zmysłem kulinarnym na serek mascarpone nie wpadłam ;) ale muszę spróbować w takim razie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. jakie "w końcu", przecież dzisiaj dopiero 3.01 :)

    zrób koniecznie i daj znać jak wyszło i jak smakowało :)

    OdpowiedzUsuń
  3. no tak napisałam "w końcu" bo spodziewałam się już wcześniej jakichś sylwestrowych przekąsek czy coś ;)

    OdpowiedzUsuń